Sommer Archive - zuckerfrei-blog.de https://zuckerfrei-blog.de/tag/sommer/ Zuckerfreie einfache saisonale Rezepte Wed, 11 Aug 2021 17:05:17 +0000 de hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.7.2 Couscous Nektarine Salat mit Halloumi https://zuckerfrei-blog.de/rezepte/hauptgerichte/couscous-nektarine-salat-mit-halloumi/ Wed, 11 Aug 2021 17:05:16 +0000 https://zuckerfrei-blog.de/?p=200 So wahnsinnig lecker als Sommergericht – Couscous Nektarine Salat mit Halloumi. Mit frischer Minze und gerösteten Mandelblättchen eine 10/10.

Der Beitrag Couscous Nektarine Salat mit Halloumi erschien zuerst auf zuckerfrei-blog.de.

]]> So wahnsinnig lecker als Sommergericht – Couscous Nektarine Salat mit Halloumi. Mit frischer Minze und gerösteten Mandelblättchen eine 10/10.

Couscous Nektarine Salat mit Halloumi
Print

Couscous Nektarine Salat mit Halloumi

Gericht Hauptgericht, Salat
Keyword August, BBQ, Couscous, Grillen, Halloumi, Juli, Minze, Salat, Sommer, Sommersalat, vegetarisch
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 15 Minuten
Servings 1
Author Birgit

Equipment

  • Pfanne
  • Kleiner Topf
  • Schüssel
  • Löffel
  • Scharfes Messer

Ingredients

  • 100 g Couscous
  • 100 ml Gemüsebrühe ohne Hefeextrakt
  • 1 TL Rapsöl
  • 1/2 Halloumi
  • 1 Nektarine
  • 1 EL Mandelblättchen
  • Frische Minze
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 TL Apfelessig
  • Pfeffer
  • Salz

Instructions

  • Wasser in einem Topf aufkochen, Gemüsebrühe hinzugeben, Couscous einstreuen und nach Packungsanleitung ausquellen lassen.
  • Währenddessen Halloumi in kleine Würfel schneiden und mit Rapsöl von beiden Seiten in der Pfanne anbräunen. Herd ausschalten, Halloumiwürfel aus der Pfanne nehmen, Mandelblättchen in die Pfanne geben und mit der Restwärme in der Pfanne anrösten.
  • Nektarine in kleine Stücke schneiden, Minze klein schneiden.
  • Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit Olivenöl, Apfelessig, Pfeffer, Salz abschmecken.

Der Beitrag Couscous Nektarine Salat mit Halloumi erschien zuerst auf zuckerfrei-blog.de.

]]> Schoko Overnight Oats mit Erdbeere & Kiwi https://zuckerfrei-blog.de/rezepte/fruehstueck/schoko-overnight-oats-mit-erdbeere-kiwi/ Wed, 11 Aug 2021 16:40:02 +0000 https://zuckerfrei-blog.de/?p=187 Dies ist ein Rezept für schnelle Overnight Oats, die um Handumdrehen gemacht sind. Mit frischem Obst der Saison dekoriert sind Overnight Oats immer eine Option …

Der Beitrag Schoko Overnight Oats mit Erdbeere & Kiwi erschien zuerst auf zuckerfrei-blog.de.

]]> Dies ist ein Rezept für schnelle Overnight Oats, die um Handumdrehen gemacht sind. Mit frischem Obst der Saison dekoriert sind Overnight Oats immer eine Option für gesundes Frühstück. Variiert hier gerne bei den Obstsorten nach Geschmack und Verträglichkeit. Im Juni, Juli, August passen Johannisbeeren, Himbeeren, Heidelbeeren, Brombeeren, Nektarinen, Pfirsiche hervorragend. Die Basis der Oats stimme ich geschmacklich immer auf das Topping ab. Erdbeere Schoko ist für mich ein Klassiker, auf den ich mich im Sommer wirklich freue.

Weil es mir schmeckt richte ich die Oats mit Haferdrink an, dadurch ist das Frühstück auch gleich laktosefrei/vegan/vegetarisch. Für die Darmempfindlichen empfehle ich die glutenfreie Variante der Overnight Oats mit glutenfreien Haferflocken z.B. von Kölln und Reisdrink.

Lasst die Oats wirklich ein paar Stunden ausquellen, dann haben sie sich vollgesogen, haben Volumen und machen euch lange satt. Achtet darauf euch morgens satt zu essen, damit ihr keine Zwischensnacks braucht. Eurer Darm kommt dann einmal auf Touren, kann in Ruhe arbeiten – und bis zur nächsten Mahlzeit wieder ruhen.

Schoko Overnight Oats mit Erdbeere & Kiwi
Print

Schoko Overnight Oats mit Erdbeere & Kiwi

Gericht Frühstück
Keyword August, Erdbeere, glutenfrei, Haferflocken, Juli, Juni, laktosefrei, Overnight Oats, Schoko, Sommer, vegan, vegetarisch
Vorbereitungszeit 3 Minuten
Zubereitungszeit 2 Minuten
Gesamtzeit 5 Minuten
Servings 1
Author Birgit

Equipment

  • Müslischale
  • kleines Messer
  • Löffel

Ingredients

  • 60 g Haferflocken alternativ glutenfreie Haferflocken
  • 100 ml Haferdrink altnernativ glutenfreier Reisdrink
  • 1 EL Leinsamen, geschrotet
  • 1 EL Backkakao
  • 50 g Erdbeeren
  • 1/2 Kiwi

Instructions

  • Haferflocken, Kakao, Leinsamen vermischen und mit Hafermilch bedecken. Über Nacht im Kühlschrank quellen lassen.
  • Morgens Erdbeeren und Kiwi aufschneiden und Oats dekorieren. Bon appétit!

Für noch mehr Overnight Oat Rezepte nutzt gerne die Suchfunktion oder lasst euch von meinen anderen Rezepten inspirieren.

Der Beitrag Schoko Overnight Oats mit Erdbeere & Kiwi erschien zuerst auf zuckerfrei-blog.de.

]]>